戒掉舌尖上的浪費 建立飲食文明

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      飲食中國,有舌尖上的美味,就有舌尖上的浪費。最近有關中國人糧食浪費的數據,讀來讓人觸目驚心。有統計說,中國人一年在餐桌上浪費掉的口糧,能養活兩億人。抽象數字化為現實觀感,就是我們目力所及之處,處處可見吃喝成風、浪費無度:觥籌交錯、推杯換盞之后,幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚……常組成刺眼的“?!毖?,被當作垃圾倒掉。而這枚硬幣的另一面,是鄉村里很多貧困人群連飯都吃不飽,是城市里打工的母親帶客人剩菜給兒子卻慘遭開除的悲情故事。

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