買橘子就要挑“母”的,老果農:記住這4點,保證個個鮮甜多汁

      轉眼間,已經進入十月份了,大量的橘子上市了,這個時候的橘個頭飽滿汁水足,剝開橘子皮,一股清香撲鼻而來。剝一瓣橘子,汁多肉嫩,甜中帶酸,而且橘子渾身都是寶,橘皮、橘絡、橘核、果肉均是很有用處,橘子中富含的營養價值也很高,適量的食用一些橘子還可以補充維生素,特別適合干燥的秋季。

      我們都知道橘子有酸有甜,很多人在挑選橘子的時候,以為要顏色越黃的橘子越好,然而買到的橘子十分酸澀,其實橘子甜不甜和它的顏色沒有關系,并不是說綠色皮就是酸,挑金黃色皮的就是甜,很多金黃色的橘子依然很酸呀。那么我們該如何避免買到酸橘子呢?老果農教了我一招,買橘子要挑“母的”,記住4點,保證挑到的橘子個個皮薄又甘甜,汁水多。好多人還不知道,我們一起來看一下吧!

      1、看橘子的果臍

      首先,我們買橘子的時候,可以先看橘子的底部的果臍,不同橘子底部的那個“肚臍”大小不同,一般母橘子的果臍圈都會比較大,最好選擇果臍凹陷的,這樣的橘子吃起來汁水飽滿,甜度也是比較高。相反果臍只是一個小點的橘子就是公橘子,這樣的橘子吃起來口感會比較酸,汁水也是比較少。

      2、看橘子的果皮

      果皮也是判斷橘子甜不甜的一個標準,優質的橘子果皮看起來比較光滑的,孔比較細的,說明成熟度比較高,甜度也比較好,如果看到果皮表面十分粗糙的,大家不要選,這種可能已經存放特別久,水分都出現了流失,或者是皮特別厚的,這種橘子吃起來會酸。

      3、看橘子的果蒂

      果蒂就是連著橘子葉的地方,這個部位有的橘子是凸起的,而有的橘子是凹陷的。我們在挑選橘子的時候,盡量選擇凹陷的,它的皮一般都比較薄吃起來口感會更加香甜,水分也多,這樣的橘子一般是母橘子。如果我們看到橘子的果蒂外凸起,這樣的橘子一般是公橘子,它的皮一般都比較厚,成熟度沒那么高,吃起來可能也就會比較酸。

      4、捏橘子的軟硬

      最后我們可以捏一下橘子,不要太過用力,否則賣橘子的老板就跟你翻臉了,哈哈。捏起來軟硬適中的橘子品質更好,飽滿多汁,口感也會更好。如果橘子捏起來手感非常硬,沒什么彈性,說明橘子的外皮比較厚,還沒完全成熟,味道肯定酸。橘子捏一下塌下去了,或者有中空的感覺,那說明這種橘子水分不多,不夠新鮮了,不建議購買。

      橘子甜不甜,記住這4點挑選方法,保證你挑的橘子個個皮薄又甘甜,口感好。你學會了嗎?

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