不愛吃芹菜, 那是做法不對, 試試6種做法, 吃一次就愛上

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      一、芹菜炒香干

      食材:芹菜2顆,香干2塊,蒜2瓣

      調料:食鹽,十三香,生抽,蠔油,雞精

      做法:

      1??芹菜洗凈,切段備用,香干洗凈,切條備用,大蒜去皮,切蒜末備用;

      2??鍋中倒油,油熱后下蒜末炒出香味,然后倒入芹菜炒至斷生;

      3??接下來倒入香干,然后加適量食鹽、十三香、生抽調味,翻炒均勻;

      4??如果覺得有點干鍋,可以加少許清水,然后加適量蠔油和雞精;

      5??翻炒至湯汁收干,即可出鍋了。

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      二、芹菜炒腐竹

      食材:芹菜2顆,腐竹2根,小米辣1根,大蒜2瓣

      調料:食鹽,蠔油,雞精

      做法:

      1??腐竹泡發好,然后切小段備用,芹菜去葉后洗凈切段備用;

      2??小米辣和大蒜切末備用;

      3??鍋中倒油,油熱后放入小米辣和蒜末炒出香味,然后放芹菜炒至斷生;

      4??然后加入腐竹,再加適量食鹽調味,翻炒均勻;

      5??最后加點雞精,再翻炒片刻即可出鍋了。

      三、芹菜炒蝦仁

      食材:芹菜2顆,蝦仁適量,胡蘿卜適量,生姜2片

      調料:食鹽,料酒,雞精

      做法:

      1??蝦仁可以去超市買現成的,也可以買鮮蝦回來自己處理,處理好的蝦仁加少許料酒和生姜去腥;

      2??芹菜洗凈切段備用,胡蘿卜切2片然后切成絲備用;

      3??鍋中燒水,水開后將芹菜和胡蘿卜放開水中焯一下水,然后過涼水,瀝干水分備用;

      4??鍋中倒油,油熱后將蝦直接倒入鍋中翻炒至變色,然后倒入炒好的芹菜和胡蘿卜;

      5??最后加食鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。

      四、芹菜炒牛肉

      食材:芹菜適量,牛肉適量,洋蔥適量,小米辣2根,大蒜2瓣

      調料:食鹽,料酒,生抽,蠔油,淀粉,雞精

      做法:

      1??牛肉洗凈后切條,然后加鹽、料酒、生抽、淀粉攪拌均勻,最后再加適量食用油鎖住水分,腌制20分鐘;

      2??芹菜洗凈切段,洋蔥切絲,小米辣切末,大蒜切片備用

      3??鍋中倒油,油熱油后先炒牛肉,牛肉炒至8分熟盛出備用;

      4??鍋中留底油,然后下入小米辣和蒜片炒香,然后再下入芹菜炒至斷生;

      5??接下來把炒好的牛肉倒入,然后根據個人口味加食鹽、蠔油、雞精調味,翻炒均勻即可出鍋。

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      五、涼拌芹菜花生米

      食材:芹菜適量,花生米適量,胡蘿卜適量

      調料:花椒、八角、食鹽、生抽、糖、醋、蠔油、雞精、辣椒油

      做法

      1??花生米放入水中,然后加1個八角和適量花椒,慢煮半個小時,然后盛出瀝干水分備用;

      2??芹菜洗凈切小段,胡蘿卜去皮后切丁,然后放入開水中焯水,然后過涼水,瀝干水分后備用;

      3??將煮好的花生米、芹菜、胡蘿卜放入一個大盆中;

      4??然后根據個人口味,加入適量食鹽、生抽、蠔油、糖、醋、雞精攪拌均勻即可。(如果喜歡吃辣的也可以加點辣椒油,味道更好哦)

      六、涼拌芹菜木耳

      食材:芹菜適量,木耳適量,大蒜2瓣

      調料:食鹽、生抽、蠔油、糖、醋、雞精、辣椒油

      做法:

      1??木耳泡發后,然后焯一下水,投洗干凈后,瀝干水分備用;

      2??芹菜洗凈切段,然后焯水再過涼水,瀝干水分后備用;

      3??大蒜切蒜末備用;

      4??將處理好的芹菜和木耳、大蒜末倒入盆中;

      5??然后根據個人口味加入上述調料,攪拌均勻即可享用啦。

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      不愛吃芹菜,那是做法不對,試試這6種做法,吃一次就愛上!家里有孩子的,或者是有老人的,盡量培養大家不要挑食,每種食材只要做法得當,都能做出美味佳肴。營養均衡,身體才更健康,感興趣的就趕緊給家人做著吃吧!

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